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| 酗酒與維他命B1缺乏 易導致癡呆 |
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目前醫學界都確信酗酒與維他命B1的缺乏，都能影響大腦的功能。
美國最新一期有關酗酒的雜誌「臨床與實驗研究」期刊上發表一篇報導指出，酒精中毒和維他命B1缺乏，除會損害人的學習能力和記憶力之外，還會破壞肌肉、神經組織的功能，而造成癡呆症。
嗜酒如命者，往往長期不吃東西，必然會造成維他命B1的偏低，美國加州大學聖地牙哥分校的研究小組認為是兩者共同發生作用，導致大腦功能的損害。
研究小組的負責人菲利淵．朗各萊斯博士表示，在老鼠身上的實驗證明，兩者分別作用於大腦上，這項證明也出乎他們的預料。例如，只有酒精中毒會損害酗酒者的短期記憶力，使他們在查到電話號碼後，還未撥出就忘記了剛剛所查到的號碼。
而維他命B1的功能是保護記憶免受酒精損害，但缺乏維他命B1會破壞動物的行動和協調能力，因此說明了兩者共同作用於大腦不同的部位，而共同對大腦造成損害。
研究證明，補充維他命B1可防治酗酒者的癡呆症狀，因此醫生已開始為一些酗酒者，進行維他命B1的治療，或要求他們補充富有含維他命B1的食物和飲料。目前澳洲政府已強制要求在某些食物中添加維他命B1，而使酒精中毒引起的癡呆症患者減少。在天然的食物中，富含維他命B1的食物，包括堅果、豬肉、豆類製品和綠色蔬菜等。
（作者葉道弘為婦產科醫師）
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葉道弘 |
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